Cargill est une entreprise américaine spécialisée dans la fourniture d’ingrédients alimentaires et dans le négoce de matières premières. Son chiffre d’affaires en 2014 est de 134,9 milliards de dollars américains. Cargill est basée dans le Minnesota, à Minneapolis, avec des implantations dans le monde entier. En 2014, Cargill compte plus de 143 000 employés répartis dans 67 pays. Près de la moitié des 140 millions de tonnes transportées par ses 300 navires en 2005 l’ont été pour son propre compte.